| 壱. 秘伝モッツァレラチーズの味噌攻め | ￥600 |
|---|---|
| 弐. 黒蝙蝠〜ゴボウの素揚げ | ￥700 |
| 壱. 風情細麺 和風トマトのカッペリーニ | ￥650 |
|---|---|
| 弐. アート忍法 鮮魚と野菜のマリネ | ￥900 |
| 参. 奇想変身 オマール海老の冷奴 | ￥900 |
| 四. 秘宝 玉手箱 魚菜ゼリーの卵見立て | ￥950 |
| 伍. ズワイガニとグレープフルーツ水平抜刀霧隠の術 | ￥950 |
| 壱. 口内炎上 手羽先とカシューナッツ炒め | ￥950 |
|---|---|
| 弐. 海老マヨ変化 竜巻ソフトクリームの術 | ￥1,200 |
| 参. サザエ爆弾焼き エスカルゴもどき | ￥1,300 |
| 壱. NINJA旬菜 細斬りサラダ | ￥700 |
|---|---|
| 弐. サーモンとクリームチーズ 巻き物変化 | ￥800 |
| 参. 雪景 トリュフのシーザーサラダ | ￥900 |
| 壱. 名物 灼熱投石鍋 葉隠之術（スープ・二人前より） | ￥850 |
|---|
| 壱. 雷神 すき焼き（国産牛・160g） | ￥4,000 |
|---|---|
| 弐. 雷神 すき焼き（オーストラリア牛・160g） | ￥2,800 |
| 壱. 日替わり刺身 空中浮葉盛り | ￥1,500 |
|---|
| 壱. 忍法黒柔術 柔らか角煮黒酢豚 | ￥1,200 |
|---|---|
| 弐. 仔牛のラグーとフォアグラのブリュレ贅沢三昧 | ￥1,300 |
| 参. 旬の魚と京野菜の和中邂逅 | ￥1,300 |
| 四. 奥儀 牛ホホ肉のタイヤキ変化 | ￥1,300 |
| 伍. 狼煙若鶏のステーキ | ￥1,300 |
| 六. 銀鱈と季節野菜の七輪 擬態潜入術 | ￥1,500 |
| 七. フォアグラと大根 陶板の陣 | ￥1,500 |
| 八. チキンの瞬間ロースト 変身之術 | ￥1,500 |
| 九. やまと豚の塩昆布締め 葉隠之術 | ￥1,500 |
| 拾. 忍びステーキ（国産サーロイン） | 75g ￥1,500 150g ￥2,500 300g ￥4,500 |
| 壱. 西海岸伝来 カリフォルニアロール | ￥550 |
|---|---|
| 弐. 美味妙技 スパイシーツナロール | ￥550 |
| 参. 古代伝来 紫の板湯葉巻き | ￥650 |
| 四. 海老と季節野菜の天麩羅ロール | ￥750 |
| 伍. 韓国流儀 焼肉サンチュ巻き | ￥750 |
| 六. 舶来巻 ニューヨークNINJAロール | ￥850 |
| 七. 柔蟹変化 ソフトシェルクラブロール | ￥850 |
| 八. 漬けマグロの手網巻き | ￥850 |
| 九. 鰻ロール名残雪チーズクリーム巻き | ￥850 |
| 壱. 鴨ねぎ変化 葛あんかけうどん | ￥800 |
|---|---|
| 弐. 忍び寿司ばら散らし | ￥950 |
| 参. 灼熱冷麺氷変化 | ￥1,000 |
| 壱. 氷菓盆栽（ミルク、黒胡麻、抹茶のアイスとフルーツ） | ￥650 |
|---|---|
| 弐. 雪蛙（三種のフルーツ入りチーズケーキ） | ￥850 |
| 参. 越後屋と悪代官（バニラアイスクリームとダックワース） | ￥1,300 |
| 四. 雪月花（三種のソースとフォンダンショコラ） | ￥650 |
| 伍. 闇—鬼弁慶（メープルムースと黒豆の蜜煮） | ￥850 |
| 六. 龍花（和風モンブラン、洋梨のソース） | ￥750 |
| アラカルトでご注文のお客様にはお通し代として320円を別途頂戴しております。 価格は内税です。サービス料として10％を加算させていただきます。 |
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